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今週末お客さんなので中華街に買い出しに行きました。
中国系スーパーでは、白菜、かぼちゃ、里芋、大根、しめじなどが日本食料品店よりかなり安く手に入ります。 ただ中国系スーパーに置かれているゴボウは、観光地のお土産屋さんの「杖」みたいな太さ&長さで、以前友人がおすそ分けしてくれた時、中がスカスカだったので、それ以降買う勇気がでず日本で乾燥ゴボウを買ってきてました。 今回はこのゴボウにチャレンジ。 が、この長さのゴボウを持ち帰るのはたいへん。 レジのおねぇさんに「切ってもらえます?」ってお願いしたら 「あいよ〜!」力まかせに、バキッ!折ってくれました。 さすが! で、帰ってきて包まれてるセロファンをよくみたら「ごばう」だって。 英語表記は"burdock" 漢字は「牛蒡」 ちゃんとゴボウのいい香りはしてるので、まずキンピラ。 歯ごたえしゃきしゃきで、いいかんじでした。 「ごばう」これからもいけそうです。
by london_zzz
| 2014-12-06 02:25
| London_zzz
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