カテゴリ
全体
Denver_zzz 大沼便り 帯広通信 Mural Art Bethesda_zzz London_zzz Colorado Vaccination アメリカの医療 Denmark Heidelberg France Netherlands Kew gardens Flower & Park England 山ガール Barcelona 2019 英仏競馬 Concert Live London Spain Portugal Royal family Cotswolds Art Fund & Museum Greencard 2012 London Olympics 2007 London 90days 未分類 最新のコメント
以前の記事
2024年 03月 2024年 02月 2024年 01月 2023年 12月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 more... ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
思いで作りのイチゴジャム。
日曜日の Farmers market でイチゴを2ケース購入。この箱けっこう高さがあるので2つで1.2KG。失敗したらたいへん。 冷凍保存用に2ケース収穫。 来年のための覚え書き。 砂糖の量はもう少し減らしたいけど、砂糖の量が減ると、とろみがなくなったり保存が難しくなったりするらしい。 今回グラニュー糖を使ったけど、来年は上白糖にしてみようか。 梅酒に使う氷砂糖はどうなんでしょ。 検討の余地有り。諸先輩に聞いてみよ。 寒天やゼラチンでとろみを加える方法もあるけど、せっかくだから何も加えたくないし、イチゴシロップにしてわけよう。 来年もまだべじぇくんがラボにいたら、イチゴは2ケースでもいいかも。
by london_zzz
| 2016-06-17 20:56
| Bethesda_zzz
|
Comments(0)
|
ファン申請 |
||